La carta de Omar

Omar Malpartida toma las riendas de Tiradito y nos sorprende con nuevos platos inéditos de la cocina peruana creados por él (ceviche caliente, quinotto  entre otros). Y trae a nuestros paladares nuevos sabores peruanos de productos como el caviar andino “cushuro” y frutas y verduras del amazonas.

Viaje a Perú sin salir de Madrid! Coma sano, coma peruano ;))

 

Celebramos el día nacional del Ceviche

Ceviche clasico

Ceviche clasico

El CEVICHE es pescado fresco, cebolla, limón y ají. Cada año el 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche en Perú, en 2004 este plato bandera peruano fue declarado como «Patrimonio Cultural de la Nación» por el Instituto Nacional de Cultura, al considerarlo históricamente uno de los platos principales de la gastronomía nacional. + INFO